今天是:

新闻中心

您当前位置:小吃广场 >小吃文化 >浏览文章

小吃——渗透进沙县人骨子里的饮食文化文化

2015/9/10 10:43:50 来源:沙县人民政府网
0

广东好彩1计划 www.23nt5.cn   沙县小吃源远流长,历史悠久,以品种繁多风味独特和经济实惠着称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉海内外。


  而在沙县,小吃不仅仅只为果腹这般简单,它早已融入沙县人的骨血,渗透在沙县人的生活中,成为了沙县的文化,是沙县历史乐章里华美动人的一段!


  沙县人对小吃的热爱是你所不能想象的,城中塑起的一座座雕塑就是无言的赞美!


  沙县炸米冻


  沙县的米冻又白又嫩,几乎吃不出碱味,口感极佳。而米冻的做法又多种多样,小编最喜欢的莫过于炸制,炸得脆香的外皮,Q弹的米冻,蘸一口豆豉油,满足!


  沙县泥鳅粉



  泥鳅粉干是传统的汉族小吃,属于闽菜系。我们沙县的泥鳅粉干是出了名的味道鲜美,质地软嫩。软嫩的泥鳅浸泡在带着红糟味道的汤汁中,饱吸汤汁的味道,从而更加鲜美!


  美味金包银



  炸过的油豆腐,中间包了满满的肉馅,经过蒸制之后,疏松多孔的油豆腐已经饱吸肉馅的汤汁,咬一口不要太满足了!


  沙县烫嘴豆腐



  沙县“烫嘴豆腐”主要材料是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干,配料是独特的、秘而不宣的,各店家都有自己的保留调味品。但是,“烫嘴豆腐”的制作过程却简单,只是把各种主配料一起投放在汤锅里,技艺要点就是小火慢炖出老汤;也只有这样,煮好的豆腐才能保持口感有嚼劲的同时又不粗糙干涩。


关键字:

相关阅读:

    暂无相关信息!

网友评论:


  • 陕西的影像纪录片 西部网图片频道定格征稿启事 2019-02-19
  • 记者探访喀山体育场 美食甜点格外诱人 2019-02-19
  • 西藏榜书家协会开展“文化带动企业发展”公益活动 2019-02-18
  • 悦读 —频道 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-02-18
  • 荆楚网互联网出版机构 2019-02-17
  • 要让大陆“摸不透”相关新闻 2019-02-17
  • 安徽九旬教师守候留守儿童:“鞠躬尽瘁,死而不已” 2019-02-16
  • 马克思主义通过指导无产阶级革命建立起部分社会财富公有制而改变了人类历史发展进程,离开部分社会财富公有制的建立来谈“改变人类历史发展进程”纯粹是无稽之谈。 2019-02-16
  • 自由之战2新奇玩法MOBA游戏与手柄的新时代? 2019-02-15
  • 太原设禁鸣路段 设备在测试中 2019-02-15
  • 人民网评:解决损害群众健康的突出环境问题 2019-02-14
  • 吕梁:女子被贴罚单心怀不满 朋友圈恶意辱警被查 2019-02-13
  • 短短6个小时内,中国不得不这样强硬反击!但事情还没完 2019-02-12
  • 李治廷《绅士作风》发布 文舞双全演绎摇滚舞曲 2019-02-12
  • 芜湖警方回应“路虎烧车案”遇害人曾报警数次:如有失职绝不姑息 2019-02-11
  • 969| 484| 237| 535| 679| 793| 919| 429| 699| 409|