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专题导读:

“有城市的地方,就有沙县小吃”,沙县小吃正爆炸式增长。

事实上,观察沙县小吃,你会发现一些很有意思的现象:它起源于破产跑路的小本经营者,它在扩张的时候常常遇到食品安全搅局者,它受到了县政府的极力支持,并被寄予上市的希望。

小本经营者的命运与上市、品牌、政府支持等关键词在这里交织在了一起。

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